Upcycling gilt derzeit als Mega-Trend, als die rundum gute Zukunft des Konsums. Überraschend ist das kaum, denn nichts verkörpert so perfekt die Idee vom besseren, weil gerechteren, verantwortungsbewussten und Ressourcen schonenden Leben. Anders gesagt: Upcycling ist die Antwort auf wachsende Müllberge, auf an Plastikschrott erstickende Seevögel, die Endlichkeit fossiler Rohstoffe wie Öl oder Gas, aber auch auf den ästhetischen Einheitsbrei der industriellen Konsumgüterproduktion. Höchste Zeit also, dass sich die Idee des Auf- und Wieder-Verwertens gebrauchter…

„Knotiger Sauerklee“ steht in Handschrift auf einer der Holzboxen, auf weiteren Hochbeeten wächst Rote Beete und die letzten Ringelblumen des Jahres geizen nicht mit leuchtendem Gelborange. Sauerampfer, Minze, Möhren, Kartoffeln und Kohlrabi wird auf den Beeten angepflanzt. Was man damit alles kochen könnte! Gut 20 Familien beteiligen sich an dem Projekt „Essbares Rieselfeld“ hinter dem Kepler-Gymnasium. Wer gärtnert, darf ernten, lautet die einfache Grundregel. Dass inmitten der Städte Obst und Gemüse angebaut wird, ist nichts…